Kofta (Albóndigas turcas)

Hello everybody, it's Drew, welcome to my recipe page. Today, we're going to make a special dish, Kofta (Albóndigas turcas). It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Kofta (Albóndigas turcas) is one of the most favored of current trending foods in the world. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions daily. Kofta (Albóndigas turcas) is something that I've loved my entire life. They are nice and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Kofta (Albóndigas turcas), starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Kofta (Albóndigas turcas) delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Kofta (Albóndigas turcas) is 4 porciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Kofta (Albóndigas turcas) estimated approx 2 horas.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Kofta (Albóndigas turcas) using 24 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

#kofta o #köfte es una preparación muy deliciosa del medio Oriente hecha con carne molida (albóndigas ovaladas) y con especias aromáticas.
#estofado
#albonfigas

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Kofta (Albóndigas turcas):

1. Para el kofta (albóndigas):
2. 250 g carne molida
3. Pan rallado
4. 1 huevo
5. 1 pizca Orégano, paprika en polvo, cúrcuma, curry
6. 1 ajo picadito
7. Sal a gusto
8. Para la salsa:
9. 1 tarro o sobre de salsa de tomates
10. 1 cebolla pequeña cortada a cuadritos
11. 1 zanahoria pequeña rallada finamente
12. 1 hoja laurel
13. 1 estrella de anís
14. 2 ramitas pequeñas de canela
15. 1 pizca azúcar
16. Paprika en polvo a gusto
17. Sal a gusto
18. Verduras:
19. 2 papas grandes trozadas en bote
20. 1 berenjena trozadas en bastones
21. 1 tomate trozado en bote
22. 1/2 morrón pera rojo trozado en juliana
23. Arvejas cocidas a gusto
24. Aceite

Steps to make to make Kofta (Albóndigas turcas)

1. Comenzamos preparando la salsa: en una sartén freír en un poco de aceite la cebolla a cuadritos con una pizca de azúcar para suavizar el sabor, ya transparente añadiremos la zanahoria rallada y esperar que cocine unos minutos.
2. Luego añadiremos la estrella de anís, la hoja de laurel y la canela, junto con la paprika en polvo o ají de color. Una vez bien incorporados los aromas, agregaremos casi toda la salsa (Reservar un poco de la salsa para el final) Mezclamos bien, añadimos sal a gusto y dejamos que cocine por media hora.(Reservar)
   Nota: antes de montar la salsa en la budinera retirar el laurel, el anís y la canela.
3. Ahora prepararemos nuestros kofta:
   En un recipiente agregar la carne molida, el huevo, pan rallado, y las especias nombradas en los ingredientes, añadiremos sal a gusto y mezclaremos bien con las manos. Formaremos bolitas y luego a éstas les daremos forma ovalada. Reservar en un plato.
4. En una sartén agregar aceite para freír, una vez bien caliente añadiremos nuestras papas, el color que deben tomar es dorado. Retiramos y reservamos. Luego continuamos con las berenjenas y por último los kofta (albóndigas) que deben quedar doradas. Dejar en un plato con papel absorbente para sacar el exceso de aceite y reservar.
5. En una budinera previamente aceitada montaremos nuestra salsa, sobre ella nuestros kofta dejando 1, 5 cm de espacio entre ellas, en el espacio posaremos una papa y berenjena (ver foto referencia)
6. Terminando con las papas y berenjenas, ahora continuaremos decorando con rodajas de tomate y pimentón, finalizamos esparciendo las arvejas cocidas.
7. Por último en una taza pequeña mezclar el resto de la salsa de tomates, con una porción de agua y una pizca de sal, mezclamos y añadiremos uniformemente sobre nuestra preparación.
   Tapar la budinera con papel metálico o una bolsa de papel café (puede utilizar bolsa de papel de panadería) Llevar al horno por 45 minutos a 200 grados aproximadamente.
8. Al retirar del horno dejo reposar la preparación unos minutos para intensificar los sabores. Espero les agrade la receta 🌹

As your experience as well as confidence grows, you will locate that you have extra all-natural control over your diet plan and adapt your diet regimen to your personal tastes over time. Whether you intend to serve a recipe that makes use of fewer or more components or is a little essentially spicy, you can make easy changes to attain this objective. To put it simply, begin making your recipes in a timely manner. As for standard cooking skills for newbies you do not require to learn them however just if you master some easy food preparation techniques.

This isn't a complete guide to fast and simple lunch recipes however its excellent food for thought. Hopefully this will certainly get your creative juices streaming so you can prepare tasty meals for your family without doing way too many square meals on your journey.

So that's going to wrap this up with this special food Steps to Make Any-night-of-the-week Kofta (Albóndigas turcas). Thank you very much for reading. I'm sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!